Senior Head Chef

CV Raya Dinamika · 📍 Tulungagung · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 23.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memimpin tim koki untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.,Memantau inventaris bahan makanan dan memastikan bahwa persediaan selalu mencukupi.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar keamanan makanan.,Mengawasi biaya bahan makanan dan memastikan efisiensi operasional dapur.,Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam menu kami.,Melakukan inspeksi kualitas terhadap semua bahan makanan yang diterima.,Mengawasi pelatihan dan pengembangan karyawan dalam tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim yang efektif.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.,Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan menantang.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner internasional dan lokal.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen waktu dan sumber dayaKreativitas dalam menu developmentKemampuan analitis dan problem-solvingPengelolaan anggaran dan biayaKemampuan berkomunikasi dengan berbagai tingkat manajemenPengalaman dalam mengelola inventaris bahan makananKemampuan adaptasi terhadap tren kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait