Senior Commis Chef

Local Plus Cemerlang · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Local Plus Cemerlang adalah restoran yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan bahan-bahan segar dan lokal. Kami sedang mencari seorang Senior Commis Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Senior Commis Chef akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan, serta membantu dalam mengelola stok bahan baku.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Membantu dalam mempersiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan resep yang ditetapkan.,Melakukan inspeksi harian pada dapur dan peralatan masak.,Membuat laporan harian tentang penggunaan bahan baku dan kualitas makanan.,Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keamanan makanan.,Bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan efisiensi operasional.,Melatih dan mengarahkan tim commis chef yang lebih muda.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.,Memiliki pengetahuan tentang bahan-bahan lokal dan teknik memasak.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam adalah plus.

🛠️ Keahlian

Pengetahuan tentang teknik memasak dan pengolahan bahan baku.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengarahkan tim.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan.Kemampuan untuk bekerja shift malam.Kemampuan untuk mematuhi protokol kesehatan dan keamanan makanan.Kemampuan untuk membuat laporan dan dokumentasi yang baik.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait